¿QUE ES UNA TRAMPA DE GRASA Y PARA QUE SIRVE?

Es un dispositivo que tiene como objetivo separar los residuos y grasas del agua residual, para almacenarlos en su interior para un posterior manejo responsable de los mismos.

Las grasas y aceites residuales que se generan en la industria alimenticia, generan enormes niveles de contaminación al subsuelo, agua y medio ambiente, además dañan las instalaciones de drenaje, razón por la cual los gobiernos alrededor del mundo han comenzado a exigir que las cocinas industriales instalen una trampa de grasas.

¿QUE ES UNA FOSA SÉPTICA Y PARA QUE SIRVE?

Las fosas sépticas son unidades de tratamiento primario de las aguas negras domésticas; en ellas se realiza la separación y transformación físico-química de la materia sólida contenida en esas aguas. Se trata de una forma sencilla y barata de tratar las aguas negras y está indicada (preferentemente) para zonas rurales o residencias situadas en parajes aislados. Las aguas negras in natura. deben ser depositadas en un tanque o en una fosa para que con el menor flujo del agua, la parte sólida se pueda depositar, liberando la parte líquida. Una vez hecho eso, determinadas bacterias anaerobias actúan sobre la parte sólida de las aguas negras descomponiéndolas. Esta descomposición es importante, pues deja las aguas negras residuales con menos cantidad de materia orgánica, ya que la fosa elimina cerca del 40% de la demanda biológica de oxígeno, y así la misma puede devolverse a la naturaleza con menor perjuicio para ella.

Debido a la posibilidad de presencia de organismos patógenos, la parte sólida debe ser retirada.